Vendredi 7 septembre 2012 5 07 /09 /Sep /2012 16:45

 

Parfois, les articles peuvent se passer de mots… Voici donc ce que j’ai vu chez Fauchon pour leur weekend « éclairs » dont je vous avais parlé.

Ceci est une sélection, il y a 26 sortes de gâteaux (que j'aurais bien tous goûtés !)

 

Fauchon

Tout commence par une vitrine alléchante...

 

Fauchon

Vous tombez sur des éclairs qui pourraient venir de Mars ou de la Lune.

En fait à gauche vous avez : Crème champagne framboise, fondant rouge et pétillant argent et à droite Crème caramel fleur d’oranger, fondant et éclats caramel poudrés argent...

 

Fauchon

Ces petites noisettes m'ont fait de l'oeil... surtout que je suis fan du chocolat au lait (oui, je sais, je ne suis pas une puriste).

 

Fauchon

Cet éclair ci occupe une place particulière dans mes souvenirs gustatifs parce que j'avais passé une excellente soirée le jour où je l'ai goûté la première fois. En plus, il reste mon préféré avec sa crème et son cœur praliné soupoudré de noisettes caramélisées.

 

 

Fauchon

Cette année, le petit nouveau c'est cet éclair Saint Honoré : pâte feuilletée caramélisée, une pâte à choux avec en son cœur un crémeux caramel, une chantilly aérienne à la vanille Bourbon de Madagascar, le tout rehaussé d’une dentelle de caramel croquant. Je n'ai pas (encore) goûté mais je pense que si c'est aussi bon que beau...

 

Fauchon

Et pour ceux qui aiment les rayures... Vous avez le choix de l'imprimé !

 

Fauchon

Et donc en rentrant, j'ai savouré le "Rainbow" : pistache framboise, fondant rayé 6 couleurs. Je ne m’en remets toujours pas…

 

Je sais, 7 euros pour un éclair c'est cher, mais sincèrement ils sont délicieux (même quand on n'est pas fan de ce genre de pâtisserie). Au pire du pire, allez faire un tour à la boutique Fauchon place de la Madeleine parce que c'est tellement beau, que ça vaut le coup d'oeil.

C'est jusqu'à demain soir ! 

 

 

 

Par Lucie de Paola - Publié dans : Adresses coup de coeur
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